147.酒徳こんぶ

147.酒徳こんぶ　　　（伊勢市神田久志本町）

長い歴史をもつこんぶ専門店。色々な味のこんぶを売っており、値段も安い。
体が少し疲れた時、お茶漬けして食べるとどこかなつかしくほっとした気持ちになる、そんな昆布です。(伊勢市、22、女)

　　　　　　　　　　　　　　　2004-9-9

酒徳昆布本店

　　創業はなんと明治４５年。昆布専門店の老舗です。
　　おぼろ昆布、とろろ昆布、出し昆布、種々のつくだ煮等何でも揃う昆布のデパートのようです。昆布はミネラルがとても豊富でヘルシーな食品です。

明るい店内

　店内は明るく商品が見やすいように並べられています。おかみさんが明るい気さくな笑顔で迎えてくれます。　
　　５代目店主から「昆布の旨さはおぼろ昆布がいちばんよく分かります。」と聞きました。
　　おぼろ昆布とは上等の昆布を酢で戻し、柔らかくなったのを手包丁で薄く削ったものです。

　　　　　　　　　　　　　2004-9-9

うどん・そばにとろろ昆布一掴み
かけうどん・かけそばにとろろ昆布を一摘み入れると美味しさが増します。
また酒徳昆布のとろろ昆布は真綿のように口の中でとろけ酒の肴によろしいです。


伊勢市神久２－７－２０（伊勢工業高等学校前） tel　0596-28-2068