えびや魚の身をほぐし，すし飯に載せた押し寿司です。ちょっと甘めで，おいしい。

　「ほごし」は「ほぐす」から来た言葉かと推測していますが，なお調査を要します。

　押し寿司そのものは関西方面に広くあります。
　しかし，「ほごし」の名称はごく狭い地域でしか使われていないようです。応募者は伊勢市有滝の方ですが，玉城町のひとも家庭料理として知っていました。伊勢市中心部のひとは知りません。