祷祭会食献立表の一部 2019-4-6
(ポインタを当て変わる）表から作られた実際の料理（三の丸での展示の一部） |
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天命時代の祷祭会食献立
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この嘉隆桜祭では特別行事として、古い時代の食の献立を再現する試みが行われました。主催は鳥羽旅館事業協同組合、鳥羽料理研究会三重三料会さんです。
これは天命4年（1784年）の正月の祷祭の宴会の献立絵図が、今胎寺から発見され、これを元に専門家達によってこの桜祭で見事に再現されたものです。
絵図には17膳35種類の料理があり、今回はそのすべてが調理されています。
行事は、まず大山祗神社で関係者による祷祭の式典が行われ、その後神社境内で、式典参加者にお料理が三点ほど用意され お祝いの御もてなしがありました。
この後、城山の三の丸入り口で、献立絵図のお料理が美しく飾られ、主催者からの丁寧な説明が行われました。
 それぞれの場面をどうぞ。 |
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